(资料图)

1、将腿洗净，切成长条，葱姜切碎，鸡蛋打匀备用。

2、将切好的羊腿放入碗中，加入盐、味精、鸡精、黑胡椒等调料，放入姜末、葱末，同向搅拌均匀。

3、加入鸡蛋、生粉、松肉粉，味道更鲜美。继续搅拌，腌制半小时。

4、把腌好的羊肉用竹签串起来，烤着吃。

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